Pâtes aux boulettes

Salut à tous,

des boulettes faîtes maison pour accompagner un plat de pâtes.

J'ai acheté chez mon boucher de la farce aux 3 viandes, boeuf, porc et veau.

Je rajoute de l'oignon haché, de la coriandre ciselée, et des tomates séchées coupées en dés.

Une fois bien mélangé je forme de petites boulettes que je roule dans la panure.

Je verse un filet d'huile d'olive et au four pour une trentaine de minutes.

Pendant ce temps je fais cuire des tomates coupées en dés avec de l'oignon, de l'ail et des herbes de Provence.

Quand tout est prêt il n'y a plus qu'à mettre ces pâtes dans une assiette, recouvrir de concassé de tomates et poser les boulettes dessus.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins